6月1日上午，河南省卫生厅和郑州市人民政府在郑州市绿城广场联合举办《食品安全法》宣传周活动启动仪式。启动仪式由郑州市人民政府龙同胜副秘书长主持，省卫生厅黄红霞副厅长和郑州市人民政府刘东副市长讲话，省人民政府宋璇涛副省长宣布启动《食品安全法》宣传周活动。省人大常委会教科文卫工作委员会主任孙泉砀，省政府副秘书长寇武江、省市政府法制办（局）和卫生、农业、畜牧、质监、工商、食品药品监管、商务等有关部门领导出席了启动仪式。河南三全食品有限公司总经理助理苏林代表食品公司生产经营企业发言。

    《食品安全法》于6月1日正式实施。《食品安全法》的颁布实施，彰显了国家进一步强化食品安全监管的决心，充分体现了党和国家对保障人民群众身体健康和生命安全的高度重视，充分体现了以人为本、科学发展的执政理念，对于规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，提高食品安全保障水平，具有十分重要的意义。尤其是对于河南这个粮食大省、食品工业大省来说，具有更加重要的意义。

    本次宣传周的主题是：“大力宣传食品安全法，营造良好舆论氛围和社会环境”。在6月1到7日的一周时间内，将重点宣传食品安全法立法目的、法律精神和主要内容，国家和省有关加强食品安全工作的政策；开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动取得的成果；辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识，曝光制售假冒伪劣食品典型案例；食物中毒预防与应急处理常识。通过举办《食品安全法》宣传周活动，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，督促食品生产经营者切实承担起食品安全第一责任人的责任；增强人民群众的食品安全意识，提高自我防范和保护能力，营造“关爱生命，关注食品安全”的良好舆论氛围。

    在活动现场，省市有关部门和食品生产经营单位设置了50多个宣传咨询台和500余块展览板面，并准备了大量通俗易懂、印刷精美的宣传资料，向前来参观的群众免费发放，受到了各界群众的欢迎和支持。

启动仪式结束后，宋璇涛等省、市领导参观了宣传展板，亲切慰问参加咨询宣传活动的工作人员。宋璇涛强调，《食品安全法》的颁布实施，体现了党和国家对人民群众身体健康和生命安全的高度重视，我们一定要学习好、宣传好、贯彻好、实施好，做到家喻户晓，人人参与。

    在这次活动中，作为承担食品安全综合协调职责的卫生行政部门，组织了30多家医疗卫生单位参加。在卫生部门的咨询台前，宋璇涛不时驻足询问，并指出，随着经济社会的发展，人民群众生活水平的提高，广大群众的食品安全意识越来越强，卫生部门承担的任务越来越重，责任越来越大，我们一定要切实履行职责，不断提高监管水平，建立健全食品安全监管的长效机制，确保人民群众的食品安全。

    宋璇涛来到农业、畜牧、质监、工商等部门设置的宣传咨询台前，他强调，食品安全是一项复杂的系统工程，各级政府要高度重视本地区的食品安全监管工作，建立健全工作机制，各有关部门要切实承担起各自的职责，履行起各自的义务，形成“政府统一领导，卫生部门综合协调，其他有关部门密切协作，齐抓共管”的良好局面。

    黄红霞在启动仪式上指出，《食品安全法》的颁布实施，是贯彻落实科学发展观的具体体现，是改善民生、促进经济发展的重要举措。作为承担食品安全综合协调职责的卫生行政部门，一定要高度重视，加强领导，要会同各级农业、畜牧、质监、工商、食品药品监管、商务等相关部门切实做好有关贯彻落实工作，为保障人民群众身体健康和生命安全、促进社会稳定发展作出更大贡献。

    与此同时，各省辖市和扩权县（市）也在当地城市中心广场举办了相应的宣传活动，采取现场专家咨询、板块展示宣传、发放宣传资料、受理群众举报等方式，积极向群众宣传食品安全法相关内容，介绍本部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。